酸甜苦辣咸，五味俱全。煎炒烹炸炖，辩证施膳。

平养食补，神奇搭配，药膳食疗，滋养有方。

近日，新型冠状病毒感染疫情形势异常严峻！举国上下，全民抗击。作为传统文化之一的祖国医学倡导未病先防，预防为主。今天东方慧医慧养学院也跟大家分享一些餐桌上的预防药膳。

从目前的新冠疫情来看，感染新型冠状病毒的肺炎患者发病或死亡的，多数都是年龄较大的老年人，或者本身就患有某种疾病的人，都是免疫力较为低下的人群。所以，提高自身的免疫力也是预防新冠病毒的有效方法之一。

从增强自身免疫力的角度来说，家庭预防新冠病毒可采用以下几种食疗方法：

【食材】百合10g，西洋参20g，银耳10g。

【制作方法】将银耳泡发洗净，撕成小片。将百合、西洋参分别去杂洗净。将银耳、西洋参、百合放入砂锅内，加适量水烧汤，加入白糖，改为小火煮至熟透即成。

【作用】新型冠状病毒感染的肺炎干咳明显。而百合养阴润肺，清心安神。西洋参补气养阴，生津止渴。再加上银耳此汤滋阴功效更强，治疗肺阴不足的干咳、少气、口干以及阴虚者，同时又可以提高免疫力，适合于疫情期间的中老年人食用。

【食材】山药片50g，白扁豆20g，粳米30g，白糖适量。

【制作方法】将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至八成熟，加入山药片、白糖继续煮至熟即成。

【作用】新型冠状病毒感染的肺炎临床表现“乏力伴有胃肠道不适”。此粥由山药、扁豆、粳米组成。能补气健脾，祛湿止泻，扶正固本，可增强人体免疫功能。

【食材】金银花10g，山楂5g，蜂蜜50g

【制作方法】将金银花、山楂放入砂锅内，加水适量，大火烧沸，煮5分钟后取药液一次，再加水适量煎熬一次取汁，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。每日3次，或随时饮用。

【作用】辛凉解表，清热解毒，抗菌抗病毒。适用于病毒感染的普通感冒及流感的预防及辅助治疗。

【备注】本方适合于2岁以上儿童服用！